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店長からのひとこと
はじめまして、アキです。全国の有名な店を食べてきたとか、いろんなところで修行したとか、そんなことを自慢するきもないし、どうでもいいと思います。ただ、自分のら〜めんに対する誰よりも、どこよりも熱い気持ち、思い、他にはマネできないこだわり、『俺の夢』って言う屋号の意味、そのすべてを分かって欲しいし、夢はつかむもの、この言葉の意味を心から込めた一杯を・・・・
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